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香芋粥——润肠通便滋补气血
2022-07-03

香芋大家都吃过的吧,也是芋头的一种,它的营养价值高,含有的蛋白质和钙质是比较多的呢。香芋煮粥营养价值高,而且还可以有促进代谢的作用,如何制作呢,下面来看看做法以及它的营养效果吧。

香芋粥

主料:芋头160g、米适量;

调料:调和油适量;

做法:

1.食材:芋头。

2.食材:粳米。

3.将粳米洗净,浸泡2小时左右。

4.将芋头洗净,去皮。

5.切去头尾,再切块。

6.砂锅洗净,将浸泡的米和水倒入砂锅中。

7.放入芋头。

8.水不够要一次性加足量。

9.盖锅盖,大火煮滚。

10.放入洗净的虾米。

11.用双筷子架放在锅边上,然后再放盖子,这样煮时才不会溢出。

12.边大火煲粥,边时不时搅拌一下,见到粥已粘稠。

13.放入适量的海鲜粉,拌匀,关火。

14.将葱洗净,切粒。

15.热油锅。

16.放入葱粒。

17.转小火。

18.不断炒匀,见到有点变色立即要关火。

19.利用锅的余温,就会很是均与变成棕黑色,也不会烧焦。

20.将葱油放入粥里面。

21.拌匀,即可上桌。

营养价值

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。香芋中含有丰富的微量元素和营养物质,对于促进代谢有好处,而且还可以提高人体的免疫力和抵抗力的哦。

关于香芋粥的具体的做法和它的营养价值,相信大家对它也有了一些了解和研究了吧,经常吃这样的食物不仅可以润肠通便滋补气血调理肠胃,而且还可以缓解失眠,对于缓解紧张的情绪有很好的作用和功效。